간헐적 단식 종류
대표적인 단식법 2가지
▶24시간 단식법(1일 1식)- 저녁 6시~ 다음날 저녁 6시
▶16:8 단식법- 16시간 공복 후 8시간 음식 섭취
24시간 단식법 아침 점심 저녁 중 한 끼만 먹는 1일 1식을 말합니다. 예를 들어 저녁 6시에 식사하고 다음날 저녁 6시에 식사하는 방법입니다. 23시간~24시간 동안 공복 상태를 유지하는 것입니다. 하루 아무 때나 시간을 정해 먹을 수 있겠지만 되도록 아침시간은 피하는 게 좋겠습니다. 에너지 소모를 가장 많이 하는 시간대인 점심이나 이른 저녁시간을 추천합니다.
16:8 단식법 16시간 공복 후 8시간 동안 음식물 섭취하는 방법입니다. 예를 들어 저녁 6시에 섭취했으면 다음날 오전 10시~12시 정도 한 번의 식사를 하고 저녁 6시~8시에 식사하는 방법입니다. 시간은 자유로우며 공복시간인 16시간만 지키면 됩니다.
간헐적 단식 식사방법
단식 중에 먹을 수 있는 음료로는 물, 설탕이나 우유가 들어있지 않은 아메리카노 커피 정도는 가능한 범위입니다. 커피도 마시면 안 되고 순수한 물만 먹을 수 있다고 주장하는 사람도 있지만 그 반대로 아메리카노 정도는 괜찮다고 주장하는 전문가들도 많습니다. 물은 많이 마시는 것이 좋습니다. 식사 같은 경우에는 과식하지 않기, 인스턴트 음식이나 가공식품은 되도록 피하기, 채소나 과일 같이 섬유질도 함께 섭취하기 등 긴 공복 상태에 있었던 만큼 과식할 가능성이 크기 때문에 평소 먹던 양만큼만 먹어야 합니다. 아무 음식이나 먹는 게 아니라 영양적으로 균형을 맞추어 식사해야 합니다.
간헐적 단식 효과
- 인슐린 민감도 향상-인슐린 수치가 높으면 혈중 포도당을 많이 이동시켜 체내 지방을 축적하게 만드는데 단식을 함으로 인슐린 민감도를 향상해 혈중 포도당을 이동할 때 인슐린 사용이 줄어듭니다.
- 수명연장- 새로운 유전자 세포들이 발현되어 수명연장에 도움이 됩니다.
- 체중 감량-공복 시간이 길어지고 지방 섭취를 줄이기 때문에 체중 감량은 자연스러워집니다.
- 자가포식(autophagy)- 손상된 세포들을 치료하고 복구합니다.
- 만성염증 감소- 무분별한 음식 섭취로 인해 쌓인 지방에서 비롯된 염증을 감소시켜줍니다.
- 암세포 감소
예전과 다르게 먹을 것이 넘쳐나는 세상에 좋은 음식을 찾아 먹는 게 아니라 안 좋은 음식을 안먹는게 건강에는 더 도움이 될것입니다. 요즘의 시대는 못 먹어서 병이 생기는게 아니라 너무 많이 먹어서 병이 생기는 경우가 대부분입니다. 또 먹고 싶은 것만 골라먹고 맛 없고 건강에 좋은 음식은 멀리해 영양 불균형도 초래합니다. 아침, 점심, 저녁 삼시세끼를 먹는게 당연시되는 시대에 살고 있습니다. 그래도 요즘은 간헐적 단식하는 사람이 많이 생겨나 그런 인식들이 변화하고 있는 것 같습니다. 한 끼 정도 공복 상태를 유지해보면 몸이 정말 가볍다고 느껴질 겁니다. 이런 이야기도 있죠? "꼬르륵" 소리가 회춘의 소리라고 말이죠. 음식물이 없는 단식 시간이 길어질수록 우리 몸에서는 기아상태 즉 위험한 상태라 판단해 구석구석 손상된 세포가 있으면 고치고 수리하고 복구하면서 나의 몸을 돌봅니다. 잘못된 식습관, 폭식 등으로 인해 발생한 질병 들을 공복 상태인 단식 시간에 몸에서 스스로 치유하고 복구한다는 말입니다. 소식하고 음식을 절제하며 단식하는 습관이 나의 몸과 내 가족의 건강까지도 책임질 수 있다고 생각합니다.
"옛날 일본에 한 인력거꾼이 있었습니다. 이 사람은 너무 가난해 주먹밥 하나로 하루를 버티며 인력거를 몰며 생계를 유지하며 살았습니다. 어느 날 일본의 한 부자가 그의 인력거에 탔습니다. 부자는 꽤 먼 거리를 전혀 힘들어 하지 않고 달리는 인력거꾼을 보고 묻습니다. 당신은 무슨 좋은 음식을 먹길래 이토록 힘하나 들이지 않고 달릴수있단 말이오?. 그러자 인력거꾼은 주먹밥 한알 먹은게 다입니다. 고작 주먹밥 한알에 튼튼하고 강한 체력을 가진 그에게 감명을 받은 부자는 인력거꾼에게 푸짐한 음식과 고기 를 주었다고 합니다. 푸짐한 음식과 고기를 먹은 인력거꾼은 더이상 먼거리를 달릴 수 없었다고 하네요."
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